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給孕媽的冬季進(jìn)補(bǔ)食譜

本文Tag標(biāo)簽:孕期食譜??

  胡蘿卜燒羊肉

  原料

  羊肉500克,胡蘿卜200克,紅棗10枚,食油、蔥、姜、料酒、干辣椒、醬油、白糖、五香粉各適量。

  制作方法

  將羊肉切成小塊,洗凈;胡蘿卜切成塊;蔥切成段,姜切成片。鍋中加水燒開(kāi),放入羊肉焯水,見(jiàn)水再開(kāi)時(shí),撈出洗凈血沫。炒鍋燒熱,加入食油,放入羊肉、蔥、姜、干辣椒煸香,烹入料酒、醬油,撒入五香粉,加水沒(méi)過(guò)羊肉,加蓋,用旺火燒開(kāi),轉(zhuǎn)用小火燒1小時(shí),加入胡蘿卜和紅棗煮熟透,加糖收濃湯汁即可。

     山藥紅棗燉烏雞

  原料

  烏骨雞腿1只,山藥50克,紅棗10枚,香菇1只,蔥、姜、料酒、鹽各適量。

  制作方法

  將烏骨雞腿洗凈,剁成小塊,放入開(kāi)水鍋中略燙,撈出洗凈;山藥去皮洗凈,切成塊;香菇切成塊。將雞腿、山藥、紅棗、香菇一同放入沙鍋中,加蔥、姜、料酒和清水,用小火燉至雞塊熟透,加鹽調(diào)味。三鮮凍豆腐

  原料

  凍豆腐150克,熟火腿30克,熟雞脯肉30克,熟冬筍片20克,綠菜葉適量,濃肉湯、蔥、鹽、胡椒粉、色拉油各適量。

  制作方法

  將凍豆腐切塊,擠干水分。鍋上火燒熱,放入油炸香蔥花,再放入所有原料,加肉湯用旺火燒開(kāi),再用小火燜20分鐘,加鹽、胡椒粉調(diào)好味即可。

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